perjantai 19. lokakuuta 2012

Helppo ja herkullinen borssikeitto


Olen jo pitkään haaveillut borssikeiton opettelusta, mutta aina se on jotenkin jäänyt. Kun K-kaupan lokakuun lehtisessä (kyllä, taas, en saa lahjuksia vieläkään) oli helpon näköinen ja nopeaksi mainostettu ohje, päätin viimein ottaa härkää sarvista.

Tarvitset:
1 ps ( 250g) pakastekasvisuikaleita
1 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
3 dl etikkapunajuuria suikaloituna
2 rkl punajuuren lientä
100g ylikypsää saunapalvia kuutioina
Puoli tl timjamia
Ripaus mustapippuria
Smetanaa

1. Paista jäisiä kasvissuikaleita pannulla pari minuuttia, lisää vehnjäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää vesi, sekoita kunnes keitto kiehuu.
3. Lisää kasvisliemikuutio, punajuurisuikaleet ja tölkin liemi. Keitä n. 10 min.
4. Lisää kinkku ja mausteet, kiehauta keitto.
5. Tarjoa smetanan kanssa.

Tämä oli lupausten mukaan helppoa, hyvää ja herkullista. Itse keitin keittoa lopuksi vähän ohjetta pitempään kasaan, makuasia kummin haluaa tehdä.