Tämä keitto on niin 2-vuotiaan poikani kuin vanhempienkin suursuosikki! Herkullisuuden lisäksi keitto on nopea ja helppo valmistaa (enhän minä muunlaisia ruokia osaakaan tehdä!).
Ainekset:
1 valkosipulin kynsi
1 paprika
500g paseerattua tomaattia
1 kasvisliemikuutio
n. 4dl vettä
4 tomaattia
vaaleaa leipää
chilijauhetta
Päälle ranskankermaa
1. Pilko valkosipuli ja paprika. Laita kattilaan tilkka öljyä ja kuullota palasia hetken aikaa.
2. Lisää paseerattu tomaatti ja anna muhia muutama minuutti, pilko sillä välin tomaatit.
3. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio, sitten tomaatit. Keitä reippaalla lämmöllä kymmenisen minuuttia.
4. Kun tomaatit ja paprikat tuntuvat pehmeiltä, lisää keittoon vaaleaa leipää tai sämpylää (vähän kuivahtanutkin käy), esimerkiksi kaksi keskikokoista sämpylää. Mausta chilillä oman makusi mukaan.
5. Soseuta. Itse en tee keitosta samettista, vaan jätän reilusti sattumia sekaan.
6. Tarjoa ranskankerman ja vaalean leivän kanssa.
NAM!
2 kommenttia:
Just minun juttuni! Tykkään keitoista ja kaikesta helposta etenkin arkena. Ja tomaatin, paprikan ja valkosipulin voittanutta ei ole. Kiitos vinkistä täältä luumusoseen valmistuksen keskeltä!
Sulla on tuota upeaa sinistä Taika-astiastoa...
Luumusosetta... maiskis! Tämä on ehdottomia lemppareitani, koska tämä valmistuu pikana ja on terveellistä ja aineksiakin yleensä löytyy kaapista.
Sain joskus muutamia Taika-astioita mieheltäni lahjaksi ja pidän kovasti nimenomaan tästä sinisestä. Pitäisi hankkia lisää!
Lähetä kommentti